MENU.

 

ZIMNA KUCHNIA / sałata, tatar, start /


TATAR Z ŁOSOSIA     62
ogórek, orientalsny sos sojowy, biały sezam
KOZI SER     42
kompresowana gruszka, sos cherry
CEZAR     35
rzymska, pomidorki cherry, parmezan
+ krewetki     17

 

CIEPŁA KUCHNIA / zupa, placki, obiad /


KREM    32
kalafior, gorzka czekolada, oliwa truflowa
ŻUREK     29
homemade zakwas, puree chrzanowe, jajo
+ biała kiełbasa     4


PLACKI WĄTRÓBKA     45
sweet sos balsamico, gruszka w red winie
PLACKI ŁOSOŚ     52
gravlax, śmietana z wasabi, koperek
PLACKI JOGURT     38
lemon zest, kapary, świeże zioła
PLACKI, AH PLACKI…     35
kwaśna śmietana, cukier


KREWETKI     48
chorizo, czosnek, pomidorki cherry
SCHABOWY     50
chrust z ziemniaka, masło z anchovies, por
KACZKA     69
kluski śląskie, sos wiśniowy, mus burak cherry
ŁOSOŚ     66
soczewica beluga, puree z kalafiora, brokuł
DORSZ     69
sos beurre blanc, białe wino, fenkuł

 

CUKIERNIA / słodkie, z pieca /


FONDANT     32
mus jabłkowy, kulki rozmarynowe
TIRAMISU     32
kawa, mascarpone, biszkopty, kakao
SZARLOTKA     30
kruche ciasto, kulka lodów
POSSET     29
truskawkowy flavor, amaretti



Rezerwacje: +48 22 625 76 27

* z uwagi na sezonowość naszej kuchni, menu w restauracji może różnić się od tego na stronie internetowej.